Porque las recetas no entienden de fronteras
La Comissió Espanyola d’Ajuda al Refugiat en València, CEAR PV, estarem el diumenge 11 de novembre a les 12:00 hores en Gastrònoma 2018, presentant #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras. Deu persones refugiades de Mèxic, Veneçuela, Nigèria, Palestina, El Salvador, Gambia, Marroc i Síria participen en aquesta acció amb receptes típiques d’aquests països.
Àngela, refugiada mexicana, rebrà a la xef Begoña Rodrigo en l’escenari de la Ruta de la Seda, per a cuinar juntes i posar de manifest l’enriquiment cultural que poden aportar les persones refugiades. Al finalitzar el show cooking tindrà lloc una degustació de tots els plats participants en #AcogeUnPlato en València, al stand de CEAR on també estarà Àngela Nzambi, responsable de Participació Social i Incidència de CEAR PV.
A més, al llarg de la fira tindrem preparades diferents activitats al stand per a que els assistents comproven que les receptes no entenen de fronteres. El dilluns 12 de novembre a les 12:00 hores Enrique León, cap de cuina de Causas CEAR, i Toni Bouarfa, persona refugiada marroquí que participa en #AcogeUnPlato, faran un show cooking de cuina àrab per als assistents. El dimarts, a la mateixa hora, tindrà lloc un tast a cegues dels diferents plats que participen en aquesta acció.
Fira Gastrònoma (Pavelló 5 de Fira de València – Avinguda de les Fires, s/n)
Stand de CEAR PV (Pavelló N1-P5, stand B62)
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La Comisión Española de Ayuda al Refugiado en Valencia, CEAR PV, estaremos el domingo 11 de noviembre a las 12:00 horas en Gastrònoma 2018, presentando #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras. Diez personas refugiadas de México, Venezuela, Nigeria, Palestina, El Salvador, *Gambia, Marruecos y Siria participan en esta acción con recetas típicas de estos países.
Àngela, refugiada mexicana, recibirá a la chef Begoña Rodrigo en el escenario de la Ruta de la Seda, para cocinar juntas y poner de manifiesto el enriquecimiento cultural que pueden aportar las personas refugiadas. Al finalizar el show cooking tendrá lugar una degustación de todos los platos participantes en #AcogeUnPlato en Valencia, en el stand de CEAR donde también estará Àngela Nzambi, responsable de Participación Social e Incidencia de CEAR PV.
Además, a lo largo de la feria tendremos preparadas diferentes actividades al *stand para que los asistentes comprueban que las recetas no entienden de fronteras. El lunes 12 de noviembre a las 12:00 horas Enrique León, ninguno de cocina de Causas CEAR, y Toni Bouarfa, persona refugiada marroquí que participa en #AcogeUnPlato, harán un show cooking de cocina árabe para los asistentes. El martes, a la misma hora, tendrá lugar una cata a ciegas de los diferentes platos que participan en esta acción.
Feria Gastrònoma (Pabellón 5 de Feria de Valencia – Avenida de las Ferias, s/n)
Stand de CEAR PV (Pabellón N1-P5, stand B62)
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#AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras
